Daun Labu Kuning, Sayuran Cepat Saji yang Murah dan Kaya Manfaat

Klikhijau.com – Labu kuning bisa merampat bermeter-meter dari tempatnya ditanam. Batangnya, pada saat merambat itu akan mengakar. Namun, jika akar utamanya dicabut, tanaman bernama ilmiah Cucurbita ma...

Irhyl R Makkatutu 3 tahun yang lalu
0
Daun Labu Kuning, Sayuran Cepat Saji yang Murah dan Kaya Manfaat
Bacakan Artikel
Irhyl R Makkatutu

Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Aktif menulis dan menyukai kopi di tengah kesibukannya mengaktivasi Taman Baca Masyarakat "tandabaca"

Irhyl R Makkatutu

Artikel terbaru dari Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Rekomendasi

[caption id="attachment_28166" align="aligncenter" width="650"]Daun Labu Kuning, Menu Cepat Saji yang Murah dan Kaya Manfaat Daun labu kuning-foto/Ist[/caption]

Kandungan daun labu kuning

Godwin et al. (2014) mengatakan bahwa  dalam analisis fitokimia yang telah diteliti pada daun tanaman ini menunjukkan ada senyawa metabolit sekunder yang aktif, yakni flavonoid, alkaloid, tanin, dan glikosida jantung.

Sementara ekstrak daunnya  juga menunjukkan hasil yang positif dan signifikan pada aktivitas antibakteri terhadap  Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa.

Meski mudah ditemukan di seluruh Indonesia,  daun tanaman ini lebih banyak dimanfaatkan sebagai lalapan makan dan sayur. Sementara manfaatnya belum banyak masyarakat mengetahuinya.

Yenda dkk. (2015) telah meneliti ekstrak metanol, n-heksan, dan etil asetat daun tanaman ini. Tujuannya untuk melihat aktivitas antioksidan dan menghitung nilai IC50.

Penelitian tersebut dilakukan dengan mereaksikan masing-masing ekstrak daun tanaman ini dengan radikal bebas hidroksil, radikal bebas superoksida, dan radikal bebas DPPH.

Hasilnya menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang kuat pada ekstrak etil asetat dibandingkan dengan ekstrak n-heksan dan ekstrak metanol daun tanaman ini.

Sementara Maria, (2019) membeberkan pucuk daun tanaman ini mengandung zat yang berfungsi   memperlancar sirkulasi oksigen dalam darah, daun pucuknya mengandung komponen penting seperti protein, zat bes,  karbohidrat, fosfor, kalsium, vitamin A , B, dan C. dan dengan mengkonsumsi daun pucuk labu dalam 100 gram atau 12 daun pucuk labu kuning memiliki 4 mg zat besi, dan setelah direbus kadar zat besi dalam 100 gram daun pucuknya, yaitu sebanyak 3,20 mg.

Karena itu, bagi ibu hamil mengkonsumi Fe dengan pucuk daun tanaman ini secara rutin akan menimbulkan adanya pengaruh terhadap peningkatan kadar hemoglobin.

Lalu bagaimana manfaat dari daun labu kuning, dilansir dari berbagai sumber, daun labu kuning memiliki manfaat, yakni memiliki sifat antibakteri, mengatasi nyeri haid, meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat lainnya adalah daun tanaman ini kaya akan nutrisi, baik untuk ibu hamil, dan sangat baik pula untuk kesehatan jantung.

jadi sahabat hijau, selamat menanam dan mengonsumsi daun labu kuning, dan selamat memanen manfaat kesehatan yang dikandungnya.

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags