Klikhijau.com – Sayuran yang tetap tampak hijau dan segar ketika sudah dimasak pastinya akan lebih menarik. Tak hanya itu saja, hidangannya pun jadi terlihat lebih menggugah selera.
Untuk membuat sayuran tetap tampak hijau saat dimasak, empat cara dibawah ini dapat dicoba.
Untuk selengkapnya, simak penjelasan berikut:
1. Masukkan ke dalam air berisi es batu
Untuk sayuran yang direbus, setelah selesai dan matang, langsung masukkan ke dalam air berisi es batu. Bisa juga pakai air es.
Dengan cara ini diyakini warna sayur akan tetap terlihat hijau dan segar.
2. Tambahkan sedikit soda kue
1/4 sdt soda kue bisa ditambahkan ke dalam rebusan sayur. Aduk-aduk sayur sampai matang lalu tiriskan.
Soda kue yang digunakan jangan terlalu banyak ya karena nanti malah membuat rasa sayur jadi kurang sedap.
3. Tambahkan sejumput garam
Garam bisa membuat sayur bisa cepat layu dan matang. Tambahkan sejumput garam pada sayuran yang direbus.
Aduk sebentar lalu olah sayur jadi hidangan yang kita inginkan.
4. Tambahkan sedikit minyak sayur
Kita bisa menambahkan 1 sdm minyak sayur untuk 1 liter air saat merebus sayuran.
Setelah matang, sayur bisa langsung kita tiriskan. Atau bisa langsung kita masukkan ke dalam air es dulu baru ditiriskan.
Cukup mudah kan caranya? Semoga tips dan infonya bermanfaat, ya. Selamat mencoba!
